Nuestra Carta
- Nuestra carta
FLOR DE ALCACHOFA BRASEADA
En base de salmorejo y con foie de pato crujiente
12,90€
ENSALADA DE BURRATA CON SALMÓN
Marinado en cítricos y pesto de almendras
18,50€
ENSALADA LECHO DEL LAGARTO
Tomate rosa con cebolla encurtida en mirin y ventresca
16,50€
ENSALADA TEMPLADA CON CRÊPE
Crujiente de queso de cabra, bacón y frutos secos
17,50€
TRIGUEROS BRASEADOS
Con costra de queso y jamón ibérico
15,50€
PARRILLADA DE VERDURITAS
De temporada
18,50€
PIRÁMIDE DE BERENJENAS
A la miel de caña
15,50€
PAPAS REVOLCONAS
Con torreznos de Soria. ¡Las auténticas!
16,00€
NIDO DE LA SELVA
Huevos rotos al gusto (jamón ibérico o gambas) con papas panaderas
16,50€
CROQUETAS ARTESANAS DE JAMÓN IBÉRICO
Elaboradas en nuestra cocina de principio a fin
14,00€
CROQUETAS ARTESANAS DE CARABINERO
Elaboradas en nuestra cocina de principio a fin
16,50€
PULPO A LA GALLEGA
Con cachelos
23,50€
ZAMBURIÑAS
Con menier de vino aromático
19,00€
PIRULETA DE LANGOSTINO
En tempura con crema de salmorejo
18,50€
AGUACHILE DE LANGOSTINOS
Cebolla roja, pepino, jalapeño fresco, zumo de lima y cilantro
20,00€
NAVAJAS A LA PLANCHA
Siempre frescas
19,00€
BERBERECHOS A LA SARTÉN
Te garantizamos que querrás repetir
16,90€
ALMEJAS A LA MARINERA
La receta de siempre
22,00€
SUGERENCIAS DEL LAGARTO
Pregúntanos por nuestras sugerencias del día
CHULETÓN DE VACA MADURADA ( 1 Kg.)
Con guarnición
60,00€
CHULETÓN DE TERNERA ( 1/2 Kg.)
Con guarnición
32,00€
LOMO BAJO DE VACA MADURA
Con guarnición
26,00€
SOLOMILLO DE TERNERA
Con guarnición
28,00€
SECRETO IBÉRICO
Con guarnición
23,00€
COSTILLAR ASADO
Marinado en salsa BBQ japonesa
24,00€
LINGOTE DE RABO DE TORO
Deshuesado con papas panaderas
24,50€
CAZUELA DE SOLOMILLO
Al horno con papas y queso arzua
22,00€
STEAK TARTAR DE SOLOMILLO
Con yema confitada en soja
25,00€
RECOMENDACIONES DEL LAGARTO
Pregúntanos por nuestras recomendaciones del día
PULPO A LA BRASA
Con papas revolconas
27,00€
VENTRESCA A LA PARRILLA
Con cama de papas
21,00€
LOMO DE BACALAO
Con bizcaína de ñora y chocolate
22,50€
RECOMENDACIONES DEL LAGARTO
Pregúntanos por nuestras recomendaciones del día
Mínimo dos personas | Precio por persona
PAELLA VALENCIANA
La auténtica: con pollo de corral, conejo, judías verdes, garrofón, y azafrán
17,00€
ARROZ DEL SENYORET
Gambas, sepia, mejillones y langostino
22,00€
ARROZ MAR Y MONTAÑA MELOSO
Gambas, sepia, verduritas, pollo y secreto ibérico
22,00€
ARROZ NEGRO
Gambas y calamar
19,00€
ARROZ CALDOSO CON BOGAVANTE
Con rape y langostinos
25,00€
POSTRES CASEROS DEL DÍA
Todos nuestros postres son caseros y se realizan en el día, así que la disponibilidad y el surtido van variando dependiendo de la temporada. Pregúntanos por la sugerencia de postres del día y déjate sorprender.
Plato principal + postre + 1 bebida
- Plato principal a elegir: Espaguetis a la boloñesa o Escalope de pollo con patatas
- Postre
14,00€
Listado de alérgenos
- 1 - Cereales que contienen gluten: incluye el trigo (también el trigo espelta y el trigo khorasan), el centeno, la cebada, etc...
- 2 - Crustáceos y productos a base de crustáceos
- 3 - Huevos y productos a base de huevo
- 4 - Pescado y productos a base de pescado
- 5 - Cacahuetes y productos a base de cacahuetes
- 6 - Soja y productos a base de soja
- 7 - Leche y sus derivados (incluida la lactosa)
- 8 - Frutos de cáscara y productos derivados
- 9 - Apio y productos derivados
- 10 - Mostaza y productos derivados
- 11 - Granos de sésamo y productos a base de grano de sesámo
- 12 - Dióxido de azufre y sulfitos
- 13 - Altramuces y productos a base de altramuces
- 14 - Moluscos y productos a base de moluscos
- 15 - Incluye cerdo
- 16 - Incluye vaca
- 17 - Incluye pollo
- 18 - Incluye pulpo
- 19 - Incluye pato
- 20 - Incluye cordero
- 21 - Incluye conejo